雲林林內農村遊|特色、交通、行程、周邊景點|田園秘境的無菜單料理

說到雲林的林內,老實說原本的我還真不知道這裡到底有什麼樣的特色值得我們去旅遊的,經過這一次走訪雲林林內鄉的烏塗社區跟林北社區後,深深改變我對這裡的印象,無論是在地食材製成的美食、農活體驗及文化薰陶,是個非常適合親子一起來這裡共樂共學習。

特色

雲林是台灣的農業大縣,林內盛產的農產更是豐富,這一次農遊行可以讓你親自做農活,摘水果、挖芋頭、拔蔬菜,同時還有各式各樣的農特產DIY體驗,還有在地食材美味佳餚,尤其是現在更是提倡無毒種植,經由這樣種植出來的蔬果特別好吃,在食安上也能特別安心。

交通

從斗六火車站到林內的烏塗社區、林北社區約14公里,車程大約25分鐘。

雲林縣林內鄉烏塗社區發展協會
地址:雲林縣林內鄉烏塗47-7號
雲林縣林內鄉林北社區發展協會
地址:雲林縣林內鄉林北村48號

雲林林內農村遊


行程:烏塗社區

橙色農作休閒果園

今天行程的第一站來到橙色農作休閒果園,初來到看到果園被雪白的景色給淹沒,有一股濃濃的聖誕氣忿,經由老闆才知道原來這白白的一層粉在柑橘上面是為了保護水果避免曬傷。

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園

不得不說橙色農作休閒果園的老闆也很懂年輕人的心,在這雪白場景放上一頂帳篷跟一把吉他,瞬間整個場景就變成網美景色,拿著一把吉他坐在帳篷旁是不是很裝逼呢?

橙色農作休閒果園

這座農場目前種植五種水果,除了3至5月沒有水果外,幾乎整年度都有水果可以採,我們到這個日子正是盛產橘子跟火龍果的季節。

橙色農作休閒果園

這一次我們被安排採收火龍果,要採收火龍果也是要有點技巧,必須溫柔的把根部剪斷即可,手腳笨的我剪了兩次才成功。

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園

令人驚奇的是剛採下來的火龍果剝開後,超像一紅鑽石般的冰淇淋,吃下這一口整個超甜超滿足。

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園也有種植帝王柑,超大一顆跟我的手掌一樣大,一手都快無法掌握,品嚐帝王柑整個超甜而且居然沒有酸感。

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園

採果完回到休息區,當然就是要喝上一杯元氣十足火龍果果汁再配上農場的自製果乾,讓我們滿足離開這裡前往下一個行程。

橙色農作休閒果園

橙色農作休閒果園

橙色農作 
地址:雲林縣林內鄉和興31號
營業時間:週一~週日,09:00~17:00
官網:https://k24865120.wixsite.com/afufarm

林內教芋部

身為台中人我一直以為台灣只有大甲有產芋頭,原來林內也是台灣盛產芋頭的大縣市,而林內的教芋部則是專門推廣林內芋頭的好,同時有農活體驗教我們怎麼拔芋頭種植芋頭,除此之外還教我們怎麼將芋頭做成美味的點心,跟我一起來此的夥伴對這些芋頭的吃法可以說是超級滿足。

林內教芋部

來到教芋部第一份農活就是挖芋頭,部長帶著我們到芋頭田,細心跟我們說如何挖好芋頭才不會損壞芋頭,同時也跟我們講解一些關於芋頭的故事。

林內教芋部

林內教芋部

林內教芋部

林內教芋部

部長示範完如何挖芋頭,接著就換我們動動手啦!要如何在挖的過程不損壞芋頭,首先要在離芋頭約一公分的距離鏟子朝著地面泥土刺進去切斷芋頭長出去的根,繞著芋頭將長出來的根截斷,在用鏟子輕輕將芋頭周邊的土挖鬆,然後再握著芋頭邊拔邊轉圈圈,這樣就能順利拔出不會受傷的芋頭啦!

林內教芋部

林內教芋部

結束挖芋頭的農活體驗,接著換種植芋頭體驗,先將盆子底部放一片不會漏水的防水墊,再將培養土裝到七分滿,接著將在芋頭田拔的小芋頭種植在盆栽裡,再將壞死芋頭葉拔除,這樣完美的芋頭盆栽就大功告成,根據部長說法芋頭盆栽非常好重,既可水種也可泥種,算是最不容意種死的植物,接下來就期待九個月後,這芋頭會不會變得又大又好吃呢?

林內教芋部

林內教芋部

林內教芋部

結束種植芋頭的農活,接著換活用時才來做料理,部長教我們如何做一個好吃好滿足的銅鑼燒芋頭口味,部長提供的芋頭泥與銅鑼燒的配方非常簡單,只要跟著步驟做,幾乎人人都可以成為芋頭食神。

林內教芋部

林內教芋部

邊壓邊攪拌的芋頭泥,到這樣程度就可以使用。

林內教芋部

接著將做好銅鑼燒,塗上滿滿的芋頭泥,隨著個人喜好放上自己喜歡的量,跟著我一起參加活動某位朋友,是個瘋狂芋頭控,他就將平常在外購買的銅鑼燒芋頭的量,整整放了三倍之多,光看他一口咬下那裝滿厚厚超扎實的芋頭泥我就飽了。

林內教芋部

林內教芋部

林內教芋部

林內教芋部
地址:雲林縣林內鄉烏塗路78號
電話:05-589-2821
FB:https://www.facebook.com/445848915876684/

田園秘境

田園秘境是一對非常可愛的夫婦一起共同經營,男主人阿豆桑負責咖啡,女主人阿春姐負責料理,兩人都是非常重視食安問題,所以在他們自起的農園區採用自然農法友善耕作,在農園區內有種植蔬果、咖啡豆還有圈養雞,所以在田園秘境不僅有阿春姐負責無菜單料理,還有阿豆桑的手沖咖啡。

田園秘境

阿春姐提供的無菜單料理採人頭計費,依造提供不同等級區分,價格每人從300元到500元,我們這次大陣仗當然就是要吃500元等級才能滿意。

田園秘境

聽阿春姐說這道料理是這裡招牌菜,因為林內盛產芋頭,所以就以芋頭為基底創作了這道料理,它底下鋪滿了滿滿芋頭,喜歡吃芋頭的人絕對不能錯過。

田園秘境

我個人最喜歡是這道甕缸雞,因為這裡的雞都是田園秘境自己養的,肉質好吃到不行。

田園秘境

說到雞的料理,這裡的雞湯也是一極棒,我光雞湯至少就喝了三碗以上,雞的肉質嫩有彈性真的會讓人無法抗拒。

田園秘境

石板豬肉也是一道超下飯的料理,你看那油花多麽漂亮,這道料理我也是吃超多份量。

田園秘境

田園秘境休閒咖啡果園
地址:雲林縣林內鄉和興路40-2號
電話:0931-781-008
FB:https://www.facebook.com/220864338097934

行程:林北社區

愛某卡多農場

愛某卡多農場名稱念起來很有道地閩南人的味道,但其實這是由一位原住民所經營,經營理念很簡單就是傻不用農藥,要給家人吃到最安全最健康的蔬菜。

愛某卡多農場

光是要進入農場首先就要先突破重重關卡,這粉到不行紗布很有重量。

愛某卡多農場

原住民老闆用一種很逗趣方式跟我們介紹他是為什麼要採用蚓菜共生的方式來種植蔬菜。

愛某卡多農場

愛某卡多農場

這樣精緻農業又不採生態方來種植非常不易照顧,農夫大姐很細心一株一株種植。

愛某卡多農場

愛某卡多農場

老闆對於自家種植的蔬菜非常有自信,在這裡的每個蔬菜都能拔起來直接生吃非常鮮甜,很容易吃上一口就回不去了。

愛某卡多農場

我們就真的隨處拔了一條小黃瓜直接生吃,咬下一口小黃瓜又脆又甜,會讓人很想一直吃下去。

愛某卡多農場

愛某卡多農場

老闆還告訴我們說,要怎麼摘蔬菜才會好吃,從最接近泥土的根部約一公分處剪下來不要沾到土,這樣摘下來的蔬菜就能又鮮又甜。

愛某卡多農場

愛某卡多農場

拔完蔬菜,療癒了身心靈,當然也不能錯過口慾,都來到這裡當然要品嚐一下這裡生菜,老闆還很有趣在生菜上附上兩塊肉,告訴我們說,吃生菜就要包著肉吃,這樣好吃又能滿足肉慾,怎麼吃都不會膩,我如實照做真的不膩,但對於正在想要減肥的我來說,會不會因為吃了超多蔬菜同時也吃了多超肉,這樣結論到底是會胖還是會受呢?不過可以確定的是會很健康,另外不得不說這杯綠拿鐵真的讚啦!

愛某卡多農場

愛某卡多觀光農場
農村體驗美食嚐鮮 歐系生菜/酪梨/黃金果
地址:雲林縣林內鄉忠压27-38號
營業時間:09:00~17:00
FB:https://www.facebook.com/loveAvocadoLand

周邊景點

農田水利館

農田水利館是全台第一個以『水利』為主題的文物陳列館,介紹農田水利進化史,可惜我們這一天來的時間有點晚,下次再來時候可以花點時間參閱一下台灣的農田水利的歷史。館外的周邊還有落羽松秘境,等到12月時候可以來這拍拍照順便充實自己。

農田水利館

農田水利館

農田水利文物陳列館
地址: 643雲林縣林內鄉三星路9-2號
營業時間:星期一、三、五,13:30~16:30

客家菸樓

菸草曾經是林北社區的重要經濟作物之一,隨著時代演變菸草已不再是這裡的經濟作物,但林北社區則將菸樓完整保留,將座位在林北社區的客家文化給予保留並傳承。

客家菸樓

客家菸樓

客家菸樓

林北社區是客家聚落,當然就免不了客家傳統美食,這一天我們被招待了客家炸大麻糬,搭配花生粒跟花生粉,雖然有點偏甜但真的很好吃,超愛吃麻糬的我都想多吃幾顆,這是我第一次品嚐這種大顆炸麻糬~寫到這都想再回去吃一次。

客家菸樓

客家菸樓

客家菸樓

客家菸樓

林北卡好社區-客家菸樓
地址:雲林縣林內鄉林北村48號
營業時間:星期一至星期日,09:00~17:00

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