這樣安排感恩節大餐讓你省錢省力又省時間還能品嚐法式料理｜1095雲端廚房 X 煮意無間法式私廚
即將到臨的感恩節你想好要怎麼吃大餐了嗎？雖然感恩節是外國人的節日，但就像萬聖節、聖誕節都逐漸成為現代忙碌生活中給彼此一個慶祝理由的節日。透過感恩節除了能對另一半表達感謝之意，也很適合對心儀對象安排一個非常好的約會節日。由煮意無間法式私廚的法式火雞肉與1095雲端廚房的舒肥櫻桃鴨，在這次的感恩節活動推出合作的『雙廚聯手雞鴨雙饗套餐』，希望透過外帶餐盒形式，讓你輕鬆在家也能一次同時品嚐傳統法式手藝與近代法式技法的料理。
感恩節限定：雙廚聯手雞鴨雙饗套餐
主餐
法式火雞–煮意無間主廚秘製香料
法式火雞與傳統的美式烤火雞作法做大差別在於香料與醬汁，一般的美式烤火雞大多是用3種左右香料醃製，而煮意無間主廚的法式火雞則用了8種不同的辛香料醃製入味，透過低溫舒肥將肉汁留住，再煎香表面至外香內軟；醬汁則是火雞雞骨搭配多樣蔬菜熬煮製成，當你咬下這軟嫩的法式火雞肉，絕對能讓你對過往火雞肉乾柴的口感有所改觀。
國產香料櫻桃鴨-1095雲端廚房主廚家鄉特選頂級櫻桃鴨
櫻桃鴨的食材來自於安妍主廚家鄉宜蘭，與宜蘭知名的五星級飯店櫻桃鴨料理使用的是同等級肉品，運用低溫舒肥料理技法，能將這肉質甘甜多汁，皮脂層不過於肥厚的肉汁美味完美鎖住，這道舒肥櫻桃鴨料理已經是店內最火紅的招牌。
副餐
玫瑰果醬麵包兩人份
看似歐式麵包外觀卻有日式麵包的口感，個人覺得單吃麵包就很好吃，當然也可沾著玫瑰果醬享用。玫瑰果醬除了沾麵包吃外，我發現將櫻桃鴨跟法式火雞肉沾著玫瑰果醬也非常好吃，完全沒有違和感，我幾乎是將櫻桃鴨跟法式火雞肉的份量一半單吃一半沾著玫瑰果醬吃。
時蔬燉菜兩人份
燉菜的份量很足夠，比我想像中還要多，原以為副餐的燉菜份量只有一點點，但我幾乎是一口肉一口燉菜這樣節奏品嚐完料理。
飲料
解膩果醋飲兩瓶
很喜歡這果醋飲越喝越開胃。
售價(雙人餐)＄1,299
即日起至11/30止透過煮意無間法式私廚或是1095雲端廚房其中一間餐廳臉書私訊預定感恩節套餐，前兩組套餐即可享主廚免費外送到你家，其餘外送另加價300元，預定自取則不加價。
外送距離僅限30分鐘內車程，30分鐘距離以google地圖為準，超過外送免費額度每組外送費300元。
自取可進到屋內有座位區。
外送平台
平時也可以透過外送平台UberEats或foodpanda上訂購1095雲端廚房的餐點。
點擊? Uber Eats
點擊? foodpanda
自取的地點在Google地圖上標示有點不太好找，怕找不到路的人，可以在地圖上標註『台中市眷村文物館』，面對眷村文物館左邊那條路上約100公尺處的右手邊，就是『1095雲端廚房』所在地。
此活動餐點僅為外送菜單，煮意無間法式私廚與1095雲端廚房恕不提供內用服務。
簡單裝盤讓美味再度升級
如何讓美味升級，裝飾擺盤也是一種學問，尤其是在家裡約會時候，想要如何讓1299的餐點看起來有『愛你久久』的氛圍，可以參考以下這樣擺設。首先要準備兩個簡約有質感的餐盤，在廚房小心將餐盒的主餐移至質感的餐盤，移到餐盤上時候記得要主菜與副餐的時蔬不可混在一起，要稍微一點小小距離，這樣看起來才會有點層次。再準備兩個杯子將果醋倒入杯子，如果可以杯子可以盡量挑選透明的玻璃杯，或是情侶對杯也是很不錯的選擇，如果一起用餐是心儀對象，還能創造一種好像是情侶的感覺，你說這樣是不是很有心機呢？
你看將餐點移至有質感的餐盤後，這法式秘醬火雞肉是不是有變得更可口了呢？
舒肥香料櫻桃鴨擺盤後視覺感是不是也變得更高檔。
當然餐點裝盤好了，桌邊的裝飾也是不能少，你想想看電影中那些浪漫約會場景，哪一幕不是透別精心去裝飾，對於桌邊挑選一塊有質感的桌布也是不可少的，然後去思考約會的對象有沒有喜歡什麼樣的人事物，假如是個貓奴也可以像我一樣擺著一對恩愛貓咪的裝飾品，最後最後不可少的就是鮮花，簡單在桌上擺上鮮花除了可以讓對方知道你的用心，也不會讓對方感到有所壓力，但若是對方已經對你有很不錯的好感，還是建議送對方喜愛的花束會更加分唷！另外音樂也是環境氛圍加分的很重要一環，可以挑幾首你們喜歡共同的歌曲，如果不知道怎麼選音樂，選些輕柔放鬆音樂是最安全，最後就祝福你好運讓心儀的另一半對你有個好的印象。
1095雲端廚房
具護理師背景的安妍主廚，對於精緻料理的熱愛，在疫情風潮的創立了雲端廚房，以純粹外送外帶餐點，降低店面營運的成本，將營運省下的支出回饋給消費者，期許在日常飲食中也能提供原食、在地、安心的常民料理，雲端廚房主打招牌為宜蘭櫻桃鴨料理，肉質粉嫩透紅，肉品採用與五星級飯店同級食材，在台中北屯地區已有不小名氣。
臉書：https://pse.is/3regqv
營業時間：週一至週日10:30 - 19:00週三公休
地址：台中市北屯區北屯路56巷8號
煮意無間法式私廚
『來到台灣，就希望把我們的能力紮紮實實的留在台灣』，這是煮意無間主廚夫人Cynthia於電視採訪上的一段話，自香港移民台灣四年多的Wingo主廚與夫人Cynthia，擁有一身紮實的法式料理絕活，許將料理技藝如同餐廳的中文名「無間」，成為台灣饕客們舌尖上的無間經典
網站：https://tinyurl.com/yhs4nerp
臉書：https://pse.is/3qgkbs
營業時間：純預約制私廚料理
地址：台中市北屯區東山路二段157巷172號1樓
