下班後輕鬆上菜｜在家也要有日式居酒屋料理下酒菜的儀式感｜愛食鮮宅配美食鮭魚卵干貝醬明太子秋刀魚

我自己是一個非常喜歡日式料理的吃貨，也很喜歡跟朋友一起到日式居酒屋吃點東西小酌一下，然後跟朋友暢談天地下並滿足味蕾，不過如果每次都到日式居酒屋聚餐，這餐費還真是不太便宜，所以有時候選擇在家小聚小酌並自己料理日式居酒屋常見料理，也是能省下不少小朋友，透過在愛食鮮購買明太子秋刀魚跟鮭魚卵干貝醬，既方便價格也不貴，而且食材還很新鮮，對於像我這樣喜歡日式料理的人來說真的是超方便，日料理講究在於食材新鮮簡單調味，就能輕鬆做出下酒菜必備的日式居酒屋料理。

現在外送平台越來越便利，只要住在市區幾乎要吃什麼都能吃得到，唯獨最大缺點就是點個餐到送來也是須要一個小時左右，甚至有時候還會遇到沒人送餐狀況，在這樣狀況下我更希望食材新鮮度與用餐時間能夠自己掌控，所以我的冰箱隨時都備有新鮮食材，而我選擇的料理方式都是能夠在短短時間就能輕鬆料理的食材，畢竟餓的時候肚子是不能等太久。

愛食鮮的明太子秋刀魚跟鮭魚卵干貝醬都是冷凍食品，所以收到時候如果第一時間沒有要食用的話，最好還是先拿去冰箱冷凍，要食用時候再拿出來退冰享用。

愛食鮮－明太子秋刀魚

明太子秋刀魚是我第一次感到意外的鮮食，平時我不太吃秋刀魚，雖然我很喜歡秋刀魚魚肉的鮮甜，但秋刀魚的魚刺真的是非常多，除非能先處理好秋刀魚身上的刺清除，不然直接直接吃秋刀魚真的會吃到很想哭，每吃一口就有一堆魚刺，跟虱目魚有的拼。

愛食鮮的秋刀魚是有處理過，裡面幾乎沒有魚刺，然後在魚肚內放著滿滿的明太子，透過使用我的料理神器組合，岩谷的防風磁式安全感應裝置瓦斯爐跟空運來台的韓式烤盤，來料理明太子秋刀魚非常的便利，無論是在家或是在戶外都非常好用的料理工具。

料理明太子秋刀魚還蠻簡單，用個小火把兩面煎到熟就可以。

愛食鮮－鮭魚卵干貝醬

這一次我把鮭魚卵干貝醬做成日式海鮮丼飯，先將台梗九號米做成醋飯放涼，然後再將鮭魚卵干貝醬的料淋在醋飯上，最後再撒上一些海苔，這樣美味的海鮮丼飯就輕鬆完成。

這樣兩道美味的日式居酒屋料理在家就能輕鬆完成享用方便，一秒升級豪華料理，在家想用最實在。

料理好的明太子秋刀魚，吃起來真的會不小心給自己比個讚，這道料理絕對會納入未來我的私家料理，將來拿出來宴客絕對是有信心可以讓客人讚賞。

用鮭魚卵干貝醬做成的海鮮丼飯真的好好吃，這醬汁淋在醋飯上真的很搭，唯獨可惜這鮭魚卵干貝海鮮丼飯我應該要再放上生魚片，這樣就真的能完美做出日式海鮮丼飯。

愛食鮮
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