苗栗三義客家美食｜秉持正宗傳統客家手路菜的客家菜｜蒸煮派餐廳
這一天我與夥伴們參加了雙潭花好樂園健走活動，結束一整天的健走活動也消耗不少卡洛里，我們決定挑選在位於三義火車站附近的蒸煮派餐廳，這是一間非常傳統料理的客家菜餚餐廳，品嚐傳統的客家美食，為我們一天美好的心情有個完美的句點。
地址位置
從三義火車站步行慢走只需要三分鐘即可抵達，沒有一定要來三義旅遊才能來品嚐，對於平時想吃個客家傳統菜餚可以說是相當便利。
店內環境
店內牆壁上掛著不少獎狀，可見店家很用心在經營傳統客家料理。
五菜一湯
對於傳統的客家菜餚我個人一直都很喜歡，但我個人點餐方式只要是第一次光顧，只要是在我的預算內，通常都是比較喜歡請餐廳推薦招牌菜色，由於我們這次來訪我們有五位大人一位幼兒，選擇五菜一湯來當我們今天晚餐。
家傳回味魚
這道料理是闆娘推薦如果沒有吃過肯定要品嚐看看，聽闆娘說這道料理是小時候家族有很多小孩（八十幾位），從前都是在河裡抓的，秉持客家勤儉傳統美德，經過特殊魚刺處理方式讓連小孩都能吃。我品嚐後這道回味魚，稍微感覺到有甜甜口感及微微辣感，不過真的整隻魚從頭吃到尾，都能很輕鬆吃下肚，沒有吃到魚刺，由此可見店家處理魚刺方式真的很厲害，難怪連幼兒都能食用。
芋香鴨
第二強項招牌料理芋香鴨，外型非常可愛，可愛到有點不忍吃掉它，不過肚子餓的我還是必須忍心吃掉它。這道創意料理的產生，主要是因為闆娘為了推廣苗栗自產的芋頭，所以特別用苗栗自產芋頭發明這道創意料理，內餡可是用了二十多種配料，沒想到居然還上熱榜成為店內的招牌料理之ㄧ。
客家小炒
蒸煮派的客家小炒口感有別於我在台中吃過客家小炒，台中客家小炒大多是屬於重鹹重口味，而蒸煮派的客家小炒跟台中的口味相比，反而清淡了許多，客家小炒的主料反而沒有因為被新香料給蓋過味道，更能吃到主料原本的味道。
梅干扣肉
梅干扣肉的口感也是很有水準非常軟嫩，認真覺得光這道菜就能吃好幾碗飯。
什錦炒菜
本來是想點道時蔬，但看到這道料理，能吃到多種蔬菜，二話不說就換選這道什錦炒菜。
酸菜湯
苗栗自產的酸菜搭配土雞高湯再加上一點鹽巴，就是一道美味湯品。
如果你也想品嚐道地客家菜肴，蒸煮派餐廳非常適合納入口袋名單，讓你下次來三義時候品嚐後再回家。
蒸煮派餐廳 地址：367苗栗縣三義鄉13鄰5之5號一樓 電話：03-7876482 營業時間：11:00–14:00，17:00–20:00，週二公休
漫遊苗栗三義雙潭
