苗栗三義客家美食|秉持正宗傳統客家手路菜的客家菜|蒸煮派餐廳

這一天我與夥伴們參加了雙潭花好樂園健走活動,結束一整天的健走活動也消耗不少卡洛里,我們決定挑選在位於三義火車站附近的蒸煮派餐廳,這是一間非常傳統料理的客家菜餚餐廳,品嚐傳統的客家美食,為我們一天美好的心情有個完美的句點。

地址位置

從三義火車站步行慢走只需要三分鐘即可抵達,沒有一定要來三義旅遊才能來品嚐,對於平時想吃個客家傳統菜餚可以說是相當便利。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

店內環境

店內牆壁上掛著不少獎狀,可見店家很用心在經營傳統客家料理。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

五菜一湯

對於傳統的客家菜餚我個人一直都很喜歡,但我個人點餐方式只要是第一次光顧,只要是在我的預算內,通常都是比較喜歡請餐廳推薦招牌菜色,由於我們這次來訪我們有五位大人一位幼兒,選擇五菜一湯來當我們今天晚餐。

蒸煮派客家美食餐廳

家傳回味魚

這道料理是闆娘推薦如果沒有吃過肯定要品嚐看看,聽闆娘說這道料理是小時候家族有很多小孩(八十幾位),從前都是在河裡抓的,秉持客家勤儉傳統美德,經過特殊魚刺處理方式讓連小孩都能吃。我品嚐後這道回味魚,稍微感覺到有甜甜口感及微微辣感,不過真的整隻魚從頭吃到尾,都能很輕鬆吃下肚,沒有吃到魚刺,由此可見店家處理魚刺方式真的很厲害,難怪連幼兒都能食用。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

芋香鴨

第二強項招牌料理芋香鴨,外型非常可愛,可愛到有點不忍吃掉它,不過肚子餓的我還是必須忍心吃掉它。這道創意料理的產生,主要是因為闆娘為了推廣苗栗自產的芋頭,所以特別用苗栗自產芋頭發明這道創意料理,內餡可是用了二十多種配料,沒想到居然還上熱榜成為店內的招牌料理之ㄧ。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

客家小炒

蒸煮派的客家小炒口感有別於我在台中吃過客家小炒,台中客家小炒大多是屬於重鹹重口味,而蒸煮派的客家小炒跟台中的口味相比,反而清淡了許多,客家小炒的主料反而沒有因為被新香料給蓋過味道,更能吃到主料原本的味道。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

梅干扣肉

梅干扣肉的口感也是很有水準非常軟嫩,認真覺得光這道菜就能吃好幾碗飯。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

什錦炒菜

本來是想點道時蔬,但看到這道料理,能吃到多種蔬菜,二話不說就換選這道什錦炒菜。

蒸煮派客家美食餐廳

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酸菜湯

苗栗自產的酸菜搭配土雞高湯再加上一點鹽巴,就是一道美味湯品。

蒸煮派客家美食餐廳

蒸煮派客家美食餐廳

如果你也想品嚐道地客家菜肴,蒸煮派餐廳非常適合納入口袋名單,讓你下次來三義時候品嚐後再回家。

蒸煮派餐廳
地址:367苗栗縣三義鄉13鄰5之5號一樓
電話:03-7876482
營業時間:11:00–14:00,17:00–20:00,週二公休

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